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近日，在商洛市柞水縣信訪局和審計局聯合共建的杏坪鎮中臺村大棚木耳基地，20多名工人們正在加緊采摘和加工滑子菇，豐收的場景讓人喜出望外。

為全面提高木耳大棚秋季種植效益，做大做強食用菌產業，柞水縣杏坪鎮中臺村基于地理環境優勢，通過招引企業、充分調研后，在16個木耳大棚試種滑子菇40萬袋，目前滑子菇長勢良好，豐收在望，預計總產值可達150萬元以上，帶動周邊50余名群眾就地就近就業。由于滑子菇食用藥用價值比較大，銷路非常好。在采摘時，工人對滑子菇品質進行了分類，對子實體完整半開傘的去菇腳上架自然曬干,在當地市場銷售；子實體完整未開傘進行煮沸殺青急速冷卻至室溫腌制，在國內大城市或出口到國外市場銷售。滑子菇的試種成功，標志著該村食用菌產業鏈條得了有效延伸，為當地鄉村振興、產業發展和群眾增收致富注入了新活力。

據了解，滑子菇學名光帽鱗傘，為冬春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，在中國多分布于臺灣、廣西、西藏等地，是低濕、變溫結實性菌類。菌絲在4-32℃都能生長，適宜溫度為25-26℃，32℃以上停止生長。它味道鮮美，口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。其實體表面黏性物質是一種核酸，對人體保持精力和腦力十分有益，并且有抑制腫瘤的作用。

周廷