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11月29日，神舟十五號飛船成功發(fā)射，再次創(chuàng)造了中國載人航天的新紀(jì)錄，同時也刷新了另一項紀(jì)錄——陜西蘋果第五次登上太空。自從去年鮮食水果送到中國空間站，陜西蘋果就一直陪伴著中國航天員的太空旅程，成為中國航天員“出差”必備水果。

黨的二十大報告提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。多年來，陜西把蘋果產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)省的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，蘋果已成為陜西農(nóng)業(yè)最具國際競爭力的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一。千萬噸產(chǎn)量、千億級產(chǎn)值、千萬人從業(yè)，全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域，產(chǎn)量占世界的七分之一。這串?dāng)?shù)字，是陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的概況，也是三秦兒女鄉(xiāng)村振興的密碼。

這是一顆科技果

隨著陜西蘋果5次被神舟載人飛船送上太空，陜西蘋果蘊(yùn)含的科技力量被全世界看到。

來自陜西的蘋果通過一道道嚴(yán)苛的“體檢”，以果型好、內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)異而入選，它的甜度和酸度都適合宇航員在太空復(fù)雜的環(huán)境下吸收營養(yǎng)和能量。

一顆蘋果，從苗子入土到果子下樹，通常要經(jīng)歷20多道工序，形成了一整套標(biāo)準(zhǔn)體系，科技含量也越來越高。

“院校+試驗(yàn)站+機(jī)構(gòu)”的果業(yè)研發(fā)體系，首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家、貫通市縣鄉(xiāng)村技術(shù)骨干的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，匯聚起陜西果業(yè)科技支撐的磅礴力量。

陜西蘋果90%以上產(chǎn)量為國外引進(jìn)品種生產(chǎn)，急需培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的蘋果品種。西北農(nóng)林科技大學(xué)專家團(tuán)隊經(jīng)過十多年的艱苦研究，成功培育瑞陽、瑞雪、瑞香紅、秦脆等我省自主產(chǎn)權(quán)新優(yōu)品種，種植面積超10萬畝，滿足消費(fèi)者不斷提升的口感體驗(yàn)。

陜西蘋果的栽植管理也向高效化邁進(jìn)?！按蟾男汀?qiáng)拉枝、巧施肥、無公害”4項關(guān)鍵技術(shù)讓蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平大幅提升?！叭龔?qiáng)樹勢、三肥匹配、三項管理、兩法蓄水”的“3332”旱作密植高效栽培模式，再次推動陜西蘋果迎來一場新的產(chǎn)業(yè)革命。

11月24日，在延安市寶塔區(qū)橋溝街道煙洞溝村，村民馬文昌正在果園里開溝施肥。這片果園是全省最早探索“3332”模式的地方，采取喬化密植栽種，從栽樹到現(xiàn)在，堅持施用發(fā)酵過的雞糞、羊糞，在地里套種黃豆、油菜做綠肥，年年如此。因此，蘋果個頭大、色澤艷、味道濃郁。

“今年蘋果長得好，也賣得好。一顆蘋果最貴能賣到15元。”馬文昌說，通過果樹認(rèn)養(yǎng)、進(jìn)園采摘和網(wǎng)絡(luò)銷售，今年，他的72畝果園預(yù)計能夠銷售300多萬元。

田間管理標(biāo)準(zhǔn)化，采后加工智能化。在果子采摘的季節(jié)，智能光電分級分選技術(shù)可根據(jù)著色度、果徑、甜度、霉心病等30多項指標(biāo)，自動將蘋果“分級優(yōu)選”。全省4.0智能選果線從無到有，建成150多條，果品冷藏庫容量達(dá)569萬噸。全程冷鏈讓陜西蘋果365天新鮮供應(yīng)。

為進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，陜西積極融入“一帶一路”，聚力國家級蘋果批發(fā)市場，聚焦國際國內(nèi)大型展會，不斷擦亮品牌成色。

2021年度受市場歡迎的果品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)榜單中，陜西入選17個，位居全國第二。

在國內(nèi)，陜西蘋果遍布一線城市的直營店、體驗(yàn)店、專賣店，讓消費(fèi)者隨時可以購買；二線城市網(wǎng)上下單，從指尖到舌尖只需24小時，讓消費(fèi)者擁有看得見的速度和新鮮。

在國外，陜西蘋果已經(jīng)銷售到80多個國家和地區(qū)。

這是一顆生態(tài)果

陜北高原的蘋果樹，由南向北、自東向西延伸，鋪滿了塬地，長滿了山坡。

站在綠意盎然的山頭，誰能想到，這里過去是中國水土流失最嚴(yán)重的地區(qū)之一。正是這一棵棵根深冠大的蘋果樹，守護(hù)著腳下一方水土，催生了生態(tài)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動，契合了黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略布局，打造出黃土高原生態(tài)治理的樣板。

陜西蘋果種植歷史悠久，種植區(qū)域幾經(jīng)變遷。從秦嶺北麓到渭河北岸，再到渭北高原、陜北山地，陜西蘋果在黃土高原扎根落戶。

這里海拔高、光照足、黃土層深厚，晝夜溫差大，無工業(yè)污染，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種有益于人們健康的微量元素，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。這里生產(chǎn)的蘋果“色澤艷麗、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運(yùn)”。

但是，干旱缺水一直是制約陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。專家們經(jīng)過多年的試驗(yàn)示范，總結(jié)出黃土高原蘋果密植高效旱作節(jié)水栽培技術(shù)：山腳筑壩攔水，山頂建窖集雨，樹下覆膜滴灌，截住天上水，保住土壤水，補(bǔ)充外來水。這種“集雨窖灌+坑施肥水+覆蓋保墑”旱作節(jié)水保水模式，已經(jīng)在陜北高原大范圍推廣。

這項技術(shù)也推動蘋果向延安北部、榆林南部山區(qū)的最佳優(yōu)生區(qū)聚集，生產(chǎn)出脆甜爽口，品質(zhì)更佳的陜北山地蘋果。

據(jù)了解，陜西265萬畝山地果園為陜西綠色版圖向北推進(jìn)400公里作出了重要貢獻(xiàn)。

931萬畝全球最大的優(yōu)質(zhì)蘋果集中連片種植基地，成為世界最大的“天然氧吧”，一場碳中和的自然交易正在果園悄悄上演。

因此，把陜西蘋果稱為生態(tài)果，毫不夸張。

這是一顆致富果

“蘋果紅來，油菜綠，總書記來到我們果園里，又問吃來，又問穿，還問我蘋果能賣多少錢?！毖影彩邪踩麉^(qū)南溝村村民趙永東唱起了自編的陜北民歌。

一首淳樸的民歌唱出了千萬人的心聲。

黃土高原，曾經(jīng)是中國西部最貧瘠的地方之一。蘋果產(chǎn)業(yè)的興起，徹底改變了這里的面貌。伴隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，果農(nóng)的腰包鼓了起來。百姓們告別過去的苦日子，過上了富裕和富足的新生活。

進(jìn)入新世紀(jì)，陜西搶抓國家實(shí)施退耕還林、加入世貿(mào)組織等政策機(jī)遇，決定建設(shè)蘋果強(qiáng)省，出臺全國首個果業(yè)發(fā)展條例，讓黃土高原既裹上了“紅腰帶”，又披上了“綠被子”。陜北果農(nóng)嘗到了蘋果帶來的甜蜜。

步入新時代，陜西緊跟黨中央、國務(wù)院打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決策部署，大力實(shí)施以蘋果為代表的“3+X”特色產(chǎn)業(yè)工程，鞏固拓展脫貧攻堅成果，銜接拉動著鄉(xiāng)村全面振興。

2017年，蘋果產(chǎn)業(yè)扶貧模式成為全國產(chǎn)業(yè)扶貧范例。

陜西省56個國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣和國家集中連片特困縣中，有30多個是陜西優(yōu)質(zhì)果業(yè)基地縣。這些縣區(qū)大力發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)人均年收入近萬元，使產(chǎn)業(yè)鏈上的貧困人口擺脫貧困，步入小康。

奮進(jìn)新征程，陜西全面貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。陜西在黃土高原和秦嶺打造蘋果和獼猴桃兩個國家級產(chǎn)業(yè)集群，蘋果、獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，一二三產(chǎn)加速融合，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。

隨著5G時代的來臨，陜西重點(diǎn)打造“短視頻+直播+電商”水果立體化營銷模式，在全省果農(nóng)中開展“千名水果網(wǎng)紅”培訓(xùn)活動，3年累計培訓(xùn)果農(nóng)過萬名。2021年，全省水果網(wǎng)絡(luò)零售額突破140億元，位居全國第三，線上銷售占比達(dá)到17.66%。陜西水果產(chǎn)業(yè)正全面擁抱互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)。

目前，在陜西果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上，從事果業(yè)種植的農(nóng)村人口多達(dá)800萬人，蘋果基地縣果農(nóng)人均年收入近萬元，在加工、物流、營銷等一個個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)上嵌入200萬從業(yè)者。果業(yè)成為陜西農(nóng)業(yè)領(lǐng)域覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、受益最大的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，正帶動著越來越多的從業(yè)者走向共同富裕。

小小紅蘋果成為致富果。陜西蘋果產(chǎn)業(yè)已成為陜西農(nóng)業(yè)最紅火來“錢”的產(chǎn)業(yè)。