咸豐發布 2023-02-01 10:08:27
那些年家鄉的年味之
咸豐縣是少數民族集居地
每年正月初二
不少村落都有“吃寨飯”的習俗
世代相傳
沿襲至今
↓↓↓
“吃寨飯”又稱“長桌宴”
主人半夜起床
把各種蔬菜和肉類
簡單地煮成一鍋
等到天亮
家人逐漸到齊
刨湯、面面肉、山蕨粑、鼎罐飯
蒸坨坨肉、煮合菜等
土家特色美食依次排開
家人圍坐
共品美食，共敘家常
其樂融融
咸香適宜的土家美食
獨具咸豐特色的長桌宴
神秘而浪漫的土司文化……
不一樣的年味
2010年11月
吃寨飯入選
咸豐縣第三批
縣級非物質文化遺產名錄
2017年4月
咸豐縣公布第四批
縣級非物質文化遺產名錄
吃寨飯作為黃金洞鄉民俗
位列其中
品土家美食
過“土味”春節
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