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農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的有力支撐。近年來，廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)圍繞沃柑產(chǎn)業(yè)做文章，不斷延長沃柑深加工產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展沃柑產(chǎn)品精深加工，將沃柑“吃干榨凈”，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

沃柑果汁上市了

深加工賦予沃柑更高價(jià)值

你有想過嗎，果皮光滑、色澤紅亮的沃柑鮮果直接上市銷售，而被枝條劃傷、被太陽曬傷的沃柑鮮果，賣相沒那么好看，但是果汁依然營養(yǎng)豐富，它們都去哪兒了呢？如何才能發(fā)揮其價(jià)值呢？

3月3日，記者在廣西冰客食品公司看到，一箱箱沃柑鮮果，經(jīng)過自動化清洗程序后被送入榨汁機(jī)，香甜濃郁的沃柑果汁被壓榨出來，然后被送往調(diào)配滅菌間，經(jīng)過技術(shù)處理，最后被送往灌裝間，一瓶瓶顏色鮮亮、果香濃郁的沃柑果汁制作完成。

一箱箱沃柑鮮果，經(jīng)過自動化清洗程序后被送入榨汁機(jī)。記者 農(nóng)建昌 攝

這是全國第一條沃柑果汁自動化生產(chǎn)線，采用當(dāng)前最先進(jìn)的冷加工技術(shù)及冷鏈貯存工藝，最大程度保持沃柑的天然品質(zhì)，生產(chǎn)出高品質(zhì)的沃柑果汁，深受顧客喜愛。該生產(chǎn)線自2022年1月正式啟動以來，武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了新突破，既補(bǔ)齊了沃柑產(chǎn)業(yè)的短板，也拓展了沃柑產(chǎn)業(yè)鏈條。

1小時(shí)榨5噸鮮果

沃柑產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了新突破

“武鳴沃柑產(chǎn)量非常大，而水果的深加工利用率卻很低，延長沃柑果汁產(chǎn)業(yè)鏈不僅解決了次果的問題，而且還賦予了武鳴沃柑更高價(jià)值。”廣西冰客食品公司總經(jīng)理韋志福告訴記者。

要想提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，就要圍繞鄉(xiāng)村振興全面政策，在水果產(chǎn)業(yè)的深加工上做加法，這成為武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)率先打出的戰(zhàn)略牌。據(jù)了解，廣西冰客食品公司超級工廠項(xiàng)目從立項(xiàng)到廠房裝修、設(shè)備安裝調(diào)試及開工生產(chǎn)僅用了90天，相比之前建廠縮短了一半的時(shí)間，真正體現(xiàn)了“南寧速度”。

一箱箱沃柑鮮果，經(jīng)過自動化清洗程序后被送入榨汁機(jī)。記者 農(nóng)建昌 攝

工人正在認(rèn)真挑選沃柑鮮果。記者 農(nóng)建昌 攝

韋志福介紹：“目前我們的這條生產(chǎn)線1個小時(shí)能夠榨5噸沃柑鮮果，年產(chǎn)1萬噸。我們第三期工程正在安裝調(diào)試中，預(yù)計(jì)今年4月初正式啟動，這條新的生產(chǎn)線一個小時(shí)能夠榨15噸鮮果，兩條生產(chǎn)線加在一起，一年的產(chǎn)能是4萬噸。”

武鳴區(qū)延長沃柑果汁產(chǎn)業(yè)鏈也讓更多農(nóng)戶享受到了產(chǎn)業(yè)紅利，更是直接帶動了附近100余名群眾實(shí)現(xiàn)了就近就業(yè)。

將沃柑“吃干榨凈”

推動沃柑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

從2012年引進(jìn)沃柑種植起，近10年時(shí)間，武鳴區(qū)憑借得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境和光熱條件，沃柑種植面積達(dá)46萬畝，成為全國種植面積和產(chǎn)量最大的縣區(qū)。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2022年，武鳴區(qū)沃柑年產(chǎn)量150萬噸，占全國沃柑產(chǎn)量的1/5，年產(chǎn)值超百億元，撐起了武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的半壁江山。

沃柑果汁灌裝間，經(jīng)過自動化的處理，一瓶瓶沃柑果汁被制作完成。記者 農(nóng)建昌 攝

近年來，武鳴區(qū)在推進(jìn)沃柑產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，積極探索沃柑精深加工，推出沃柑果汁等特色商品，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。除了廣西冰客食品有限公司，廣西壯緣特產(chǎn)食品有限公司也一直致力于武鳴沃柑的深加工發(fā)展，公司從2020年至今投入150萬元用于研發(fā)沃柑果汁產(chǎn)品，2021年5月份喜跡沃柑汁上市，目前該產(chǎn)品已在武鳴和南寧的各大商超線下銷售，同時(shí)依托互聯(lián)網(wǎng)+各大平臺優(yōu)勢，全力打造“線上+線下”相結(jié)合銷售渠道，向全國推廣武鳴沃柑。

下一步，武鳴區(qū)將圍繞產(chǎn)業(yè)振興做強(qiáng)做優(yōu)沃柑特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步健全沃柑生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和流通等產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)一步引進(jìn)國內(nèi)的龍頭企業(yè)開發(fā)沃柑果汁產(chǎn)品，讓武鳴沃柑在產(chǎn)品開發(fā)上更上一層樓。

來源：南寧云—南寧新聞網(wǎng)

編   輯：周鐘虎

制   作：周鐘虎

審  核：黃   琨

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