柏鄉發布 2023-05-05 14:51:08


游客正在聆聽“內丘掛汁肉”的介紹
“您再做一碗掛汁肉,讓我好好看看。”在信都區邢襄古鎮“太行泉城、美麗邢臺”美食周——家庭廚藝內丘展演現場,一位孟姓游客想把“內丘掛汁肉”的廚藝學到手。
“內丘掛汁肉鮮、嫩、香、滑俱佳,一口下去,唇齒生香,入胃入心。太好吃了。”這位孟姓游客說,“誰有不如自己有,廚師有了隔著手。學會了手藝,啥時饞了啥時自己在家做著吃。”家庭廚藝展演撒下了弘揚傳承邢臺美食的種子。
扁鵲四季餅家庭廚藝展演現場,一位來自沙河市的游客張自發手持錄像機錄個不停,生怕落下扁鵲四季餅制作的每一個細節。他說,北京一個朋友對扁鵲春、夏、秋、冬四季餅有所了解,對春餅防流感、夏餅去酷暑、秋餅治腸胃、冬餅驅寒冷的功效很感興趣。朋友在網上看到邢臺市舉辦“太行泉城、美麗邢臺”美食周——家庭廚藝展,便委托他到扁鵲四季餅制作展演現場把工藝錄下來,好自己學做扁鵲四季餅。

美食周家庭廚房廚藝高手正在現場制作菜品
這些只是“太行泉城、美麗邢臺”美食周活動現場的一個縮影。5月1日這天,非遺技藝、非遺產品展示活動如火如荼。臨城烤核桃、隆堯辣椒醬、魏莊富貴燒雞、柏鄉冰糖烤梨等14個縣(市、區)的非遺美食產品驚艷亮相。游客現場品嘗、鑒賞,來自邯鄲市的李先生,沿展位一路逛來,揉著肚子自嘲:“眼饞肚飽,撐了!”他贊嘆“太行泉城、美麗邢臺”美食周活動好,征服了游客的胃,就征服了游客的心,心隨胃轉,打卡隨心轉。

臨城縣正在為群眾觀推介核桃酒
200余戶商家攜帶110多種特色小吃。糖畫兒、燒烤、炒冰果、吊爐燒餅等多種小吃攤點,讓人垂涎欲滴、流連忘返。來自石家莊的一位高女士說:“這里上百種美食大‘匯演’,既讓人飽眼福,又讓人飽口福,下次舉辦這樣的活動我要帶著親朋好友來。”

游客在邢襄古鎮購買地方美食
(邢臺新聞傳媒中心記者 劉增艦)
來源:邢臺發布
編輯/一審:王光耀 閆苗苗
二審:趙小云
三審:賈志江
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