來源： 農視網 2021-02-24 09:15:12
悠悠萬事，吃飯為大。受新冠肺炎疫情影響，去年糧食價格普遍上漲，許多國家紛紛捂緊自己的“糧袋子”，很多人擔心中國的糧食不夠吃，社會各界對這個問題非常關注。咱農民作為生產主體，責任重大，任務艱巨。
習近平總書記講，糧食安全是國之大者！對于咱們這個14億人口的大國來說，保障糧食安全是一個永恒的課題，怎么強調都不過分。這些年，我國糧食年年豐收，去年達到了13390億斤，創了歷史新高。目前，國家庫存也非常充裕，夠咱們中國人吃一年，我們的糧食安全是完全有保障的，我們有能力端牢自己的飯碗。去年應對新冠肺炎疫情，糧食和重要農副產品產得出、供得上，就是一個證明。
不過，吃飯這事絕不可掉以輕心。我國的糧食供求并不寬裕，一直是一種緊平衡的狀態。未來，隨著人口增加、消費升級，糧食需求還會剛性增長，再加上外部形勢又不確定、不穩定，在糧食安全問題上，我們必須盡可能把安全系數打得高一些，盡可能多產一些糧、多儲一些糧，真正做到手中有糧、心中不慌。
習近平總書記講，要牢牢把握糧食安全主動權，糧食安全的弦要始終繃得很緊很緊，糧食生產必須年年抓緊。總書記用了“三個緊”，充分表明糧食安全在我們國家戰略全局和大局中極端重要地位。這也說明，糧食安全問題，不僅僅是經濟問題，還是政治問題；不僅僅是主產區的問題，還是主銷區和產銷平衡區的問題；不僅僅是米袋子省長負責制，書記也要負責；不僅僅是數量問題，也是保多樣、保質量的問題；不僅僅是農民的責任，也是地方黨委政府的責任。具體地說，保障糧食安全，重點是做好“藏糧于地、藏糧于技”，這是確保國家糧食安全的物質基礎。就是要采取“長牙齒”的硬措施，牢牢守住18億畝耕地紅線，同時要向科技要單產、要效益。還有就是要讓農民種糧有錢賺，能夠多得利，地方黨委政府也要扛起糧食安全的義務和責任。
當然，保供給既要保數量，還要保多樣、保質量，因為多樣和質量同時保，在滿足市場消費需求的同時，也能增加農民收入、提高農業效益。這需要大家伙把調整和優化農業生產結構這篇文章做深、做細、做實，讓生產出來的農產品種類更多、質量更優、銷路更暢、效益更好，更好地滿足城鄉居民多樣化的消費需求。
