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糧食種植面積和總產量分別超1024萬畝、98億斤，每年調出糧食50億斤以上，是全國首個“稻米產業融合發展示范市”；第一產業增加值超400億元，農林牧漁業總產值超700億元，均位居全省前列……近年來，淮安市以保障糧食安全為底線，堅持數量質量并重，實施分品種保障，在供給總量增加、結構優化、來源拓展、質量提升上發力，加強農產品儲備和加工業發展調控，健全農業支持保護制度，努力構建科學合理、安全高效的重要農產品供給保障體系，成效顯著。

重要農產品生產保障有力。淮安是農業大市，全市耕地面積達716萬畝，其中高標準農田面積達502萬畝。2021年末，全市生豬年存欄159萬頭、全年出欄243.7萬頭，飼養總量居全省第四；蔬菜面積保持在150萬畝左右，年產量超440萬噸、全省第五；家禽年出欄7000萬羽以上、全省第四；水產品年產量30.2萬噸、全省第五，其中小龍蝦產量超11.35萬噸、占全省產量的38%。在三大主要湖泊全面禁捕的情況下，淮安市建成的110萬畝稻漁綜合種養田塊，顯現強勁生產供應能力，2021年全市水產品總產量同比增長2.76%。

農業基礎建設持續推進。淮安市持續挖掘高標準農田建設潛力，有效提升農業綜合生產能力，去年全市建設高標準農田項目65個、49.5萬畝，今年計劃建設高標準農田項目81個、59.1萬畝。夯實現代種業發展，淮稻9號、淮稻11號被農業農村部認定為全國重點推廣超級稻品種，淮稻5號累計推廣面積超4000萬畝。2021年全市種子種苗生產經營及以種業引領三產融合形成的延伸產業總產值達79.84億元。

農產品供給質量穩步提升。大力實施綠土、綠水、綠色農產品“三綠工程”，積極發展綠色食品、有機食品和地理標志農產品，不斷強化農產品“從田頭到筷頭”的全程監管，農業產出更優質、更安全、更放心。建成全國綠色食品標準化生產基地70萬畝，綠色優質農產品占比達70.8%，全市測土配方施肥技術覆蓋率93%，綠色防控示范區病蟲害綜合防控效果達90%以上。全面推行食用農產品合格證制度，目前已有5個縣（區）被命名為省級農產品質量安全縣，淮安區獲批創建國家農產品質量安全縣。全力開展品牌農業建設，整體推出“淮味千年”農產品區域公用品牌，全市先后獲得綠色食品認證258個、有機產品認證30個，國家地理標志證明商標現有128件，數量位居全省第一、全國第三。

市場機制建設不斷完善。出臺《淮安市地方政府儲備糧輪換管理辦法》，強化對原糧儲備的規范管理；建立市級凍豬肉常年儲備和中心城區蔬菜應急保供儲備，規模分別達800噸、1200噸。連續兩年聯合開展市級儲備豬肉投放工作，分別投放216.2噸、119.9噸。強化農產品流通體系建設，引導縣區糧食購銷企業加強與糧食合作社、糧食加工銷售企業合作，2021年全市共收購糧食320.2萬噸，總量繼續保持全省前列。支持鼓勵農產品經銷企業建立多渠道貨源，明遠農批市場同山東等地生產基地建立長期合作關系，增加菜品田頭儲備。打造產業發展平臺載體，共創成國家級、省級農業園區23個。全市已有國家級龍頭企業6家、省級57家，江蘇百斯特鮮食有限公司列入第七批農業產業化國家重點龍頭企業名單。

應急管理水平持續提升。開展市場監測預警，做好與群眾生活密切相關的100余個農產品品種日常價格監測，正確引導市場預期。強化應急處理能力建設，出臺《淮安市糧食應急預案》，及時應對、妥善處置市內糧食市場異常波動。全市共設立糧食應急加工企業36家，米、面、油日應急加工能力達8000噸。建成糧食應急供應網點176個，應急配送中心和儲運企業8家。把農產品產地冷藏保鮮設施建設作為維護糧食安全、保障“菜籃子”供應和富民增收的有力抓手，著力打造覆蓋全市各涉農鄉鎮的冷鏈物流網絡。去年全市共建設了16個冷藏保鮮項目，總庫容4325立方米。今年繼續加大推進力度，各縣（區）已摸排上報新改建冷藏保鮮項目65個，總庫容超1.5萬立方米。

應急保供范圍逐步擴大。在滿足全市需求的同時，淮安市還積極發揮糧食主產區和“菜籃子”基地作用，全力支持長三角地區農產品供應。今年3月24日至6月2日，全市71天共運送供應市外農產品53.8萬噸，其中糧油13.7萬噸、蔬菜5905噸、食用菌1.4萬噸、肉蛋奶8.9萬噸、水產品6817噸、飼料26.5萬噸，活禽1366萬只、生豬24.5萬頭、牛631頭。